屈指一算, 五一假期三連休是入秋前BBQ的最佳時間. 由於怕天氣反常, 也是在BBQ前一天才作最後確認. 經歷過驚心動魄事件後, 終於到了清水灣的燒烤場地.

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(以下圖片是在網絡上偷來的, 如果覺得似曾相識, 請告訴我呀!)
調味料不可少, 因為小牛排, 牛粒, 牛仔骨, 雞全翼是沒有調味.
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清酒煮花蛤, 一到步已準備, 不過...
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小頭的沙薑(鹽焗)雞中翼, 超好食, 不過我要投訴: 我食得兩隻咋!
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下了明太子粉(食飯落個D呢, 老師送個支呀!)的鮮雞全翼.
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今次在十蚊店找不到合適的鐵絲網做網燒, 不要緊, 香港人是最會變通的. 這幾支燒烤义責任重大啊!
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留意左上角, 那盤花蛤仍然沒有起色!
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當蒜蓉包遇上明太子包... er... er
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猛火, 燒雞軟骨好呀... 不過曾發生小火災... 幸好不影響鹽燒雞軟骨!
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都用暖酒溫左超過兩小時的花蛤... 也要用猛火煮一煮喇... 可惜有人要回家吃飯等不到了!
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本來是網燒鮑魚, 最後不想浪費那些清酒, 便來個清酒煮鮑魚, 好好味呀!
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之後還有精彩的烤菇及燒飯團, 我記得有人說下次要買明太子塞入飯團中... 記低先...


八時多, 開始下著毛毛細雨. 雨越下越大, 只好匆忙地收拾, 然後結束這次可能是入秋前最後的BBQ事件.
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彭彭堂

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留言列表 (8)

發表留言
  • ellen
  • 明太子粉雞翼~~~好味呀!
  • 食燒飯團又有落明太子, 都好味o架!

    ec2eat 於 2009/05/10 10:30 回覆

  • 娜娜
  • 好多野食唔哂啊!
  • 有人無食雞全翼!

    ec2eat 於 2009/05/10 10:31 回覆

  • 小妹
  • 咩er呀~ 明太子蒜蓉包超好食囉~ 極品o黎架!
  • 我都唔係麵包達人!

    ec2eat 於 2009/05/10 10:33 回覆

  • 紅米奇
  • 鮑...鮑...鮑魚
    明...明...明太子的cross over
    太...太...好味喇
    仲有條魚tim ^^
  • 清酒煮鮑魚真係幾好食, 為起十蚊隻, 得閒買幾隻返屋企煮下啦!

    ec2eat 於 2009/05/11 20:56 回覆

  • p
  • 雖然無食雞全翼,但係食左4轉小頭超級好味的沙薑雞中翼…haha
  • 哦, 原來係你, d雞中翼比你食晒!

    ec2eat 於 2009/05/11 20:57 回覆

  • 大頭仔
  • 仲有排至有得入秋呀,嗚~~
  • 係呀, 熱辣辣bbq玩自焚咩...

    ec2eat 於 2009/05/11 20:58 回覆

  • lau2tang
  • 你地燒嘢食咁多元化嘅?!
    好吸引喎~
  • 未算呀, 仲有好多野想燒都無買喇!

    ec2eat 於 2009/05/11 20:59 回覆

  • 小頭
  • 我也燒了八隻鹽焗雞翅膀吃.... 多謝劉鄧介紹的四季鹽焗雞粉,大家都讚呢。
    剩下的雞全翼和方包 - 我星期一的午餐和星期二的晚餐吃掉了,不過雞搥真的很大隻很實淨!
  • 又係8隻!!!
    下次切o左o個夠肉出黎, 留番佢地晌屋企煮咩都好啦!

    ec2eat 於 2009/05/12 22:27 回覆

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