N在今年書展推出了第一本食譜。

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為了隆重其事, 我特意迫入場買書以示支持。 以煎炸焗為題, 看似很麻煩有點趕客, 不像家常小菜以及整餅甜品類更易得人心。 但其實煎炸焗又不是高不可攀, 書中介紹的菜式, 全部也是在家中廚房煮好, 然後由攝影師拍照的。

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自從N在法國及意大利上了廚藝班後, 更令我不願上餐館吃飯。 在家吃, 可慢吃慢喝, 上菜時間又可隨心, 氣氛很輕鬆自在。 書中介紹的部份菜式, 我也吃過, 是平常會吃的:

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美酒佳餚, 不亦樂乎 ... 在家吃, 可以喝到較好的酒(笑)。

期待著N的一下本食譜。

題外話: 很喜歡"滋味旅程(CHEF)", 最深刻一幕, 是講述主角們去入貨買炭燒燒牛肉時試食時, 很多觀眾都嘩一聲叫了出來, 包括我。
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彭彭堂

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