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吃過那天下絕頂壽司後, 同行的友人深深不憤, 硬要多吃一點.
沿海防道步往海港城方向, 經過了街市. 作了溫度探測, 也猶疑了一下, 最後也鑽進熟食市場去吃德發牛丸.
點了牛丸河(友人), 牛雜米(小彭)及兩杯凍飲.
吃了一口牛丸… 味道有點不對勁… 噢, 有蔥的! 我小時不吃蔥, 但人大了, 口味也轉變了, 不過加了蔥的牛丸, 就有點像山竹牛肉, 而且又不是做得很彈牙. 牛雜不是潮式那種, 而是切碎了才炆的那一種. 味道, 不是一試難忘那一類, 但又不是很難吃, 而牛膀很實, 沒有鬆軟而粉粉地的口感. (後來才醒起阿蘇推介之一是牛筋牛肚河)
不知是牛肉價格上升, 還是有沒有其他原因, 一碗的價錢, 由$16上升至$18. (因為有熟客拿出了$16, 到找數時才知加價了)
要在尖沙咀吃碗粉, 還是早點回家附近的那兩間, 起碼是冷氣開放!
沿海防道步往海港城方向, 經過了街市. 作了溫度探測, 也猶疑了一下, 最後也鑽進熟食市場去吃德發牛丸.
點了牛丸河(友人), 牛雜米(小彭)及兩杯凍飲.
吃了一口牛丸… 味道有點不對勁… 噢, 有蔥的! 我小時不吃蔥, 但人大了, 口味也轉變了, 不過加了蔥的牛丸, 就有點像山竹牛肉, 而且又不是做得很彈牙. 牛雜不是潮式那種, 而是切碎了才炆的那一種. 味道, 不是一試難忘那一類, 但又不是很難吃, 而牛膀很實, 沒有鬆軟而粉粉地的口感. (後來才醒起阿蘇推介之一是牛筋牛肚河)
不知是牛肉價格上升, 還是有沒有其他原因, 一碗的價錢, 由$16上升至$18. (因為有熟客拿出了$16, 到找數時才知加價了)
要在尖沙咀吃碗粉, 還是早點回家附近的那兩間, 起碼是冷氣開放!
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