彭彭堂

屈指一算, 五一假期三連休是入秋前BBQ的最佳時間. 由於怕天氣反常, 也是在BBQ前一天才作最後確認. 經歷過驚心動魄事件後, 終於到了清水灣的燒烤場地.



(以下圖片是在網絡上偷來的, 如果覺得似曾相識, 請告訴我呀!)
調味料不可少, 因為小牛排, 牛粒, 牛仔骨, 雞全翼是沒有調味.


清酒煮花蛤, 一到步已準備, 不過...




小頭的沙薑(鹽焗)雞中翼, 超好食, 不過我要投訴: 我食得兩隻咋!




下了明太子粉(食飯落個D呢, 老師送個支呀!)的鮮雞全翼.


今次在十蚊店找不到合適的鐵絲網做網燒, 不要緊, 香港人是最會變通的. 這幾支燒烤义責任重大啊!




留意左上角, 那盤花蛤仍然沒有起色!


當蒜蓉包遇上明太子包... er...


猛火, 燒雞軟骨好呀... 不過曾發生小火災... 幸好不影響鹽燒雞軟骨!


都用暖酒溫左超過兩小時的花蛤... 也要用猛火煮一煮喇... 可惜有人要回家吃飯等不到了!


本來是網燒鮑魚, 最後不想浪費那些清酒, 便來個清酒煮鮑魚, 好好味呀!


之後還有精彩的烤菇及燒飯團, 我記得有人說下次要買明太子塞入飯團中... 記低先...


八時多, 開始下著毛毛細雨. 雨越下越大, 只好匆忙地收拾, 然後結束這次可能是入秋前最後的BBQ事件.