彭彭堂

三月三日是日本的雛祭り(Girl's Festival), 高橋先生說要跟我們慶祝一下, 並弄一些壽司給我們吃. 貪玩為食的一班學生, 當然熱烈和應.

我們一眾學生, 一直以為先生弄的是一件件的壽司或卷物, 原來是ちらし寿司. 日本米飯, 加了日本醋, 再加入甘荀, 醃過的冬菇及蓮藕, 就成壽司飯底. 舖上蛋絲後, 再加入三文魚子, 北寄貝及帆立貝便成.






吃這個壽司飯, 要有吸い物配搭. 這個湯是用上木魚湯底, 加上洋蔥金菇(可加大蔥), 最後加入雞蛋, 十分易做又美味.


用油泡過的茄子, 配上木魚湯, 味醂及水調出來的汁(即係天婦羅個汁), 加入蘿蔔便成, 又是非常的好吃.


還有牛肉露筍卷+椰菜紫蘇沙律以及和風蕃茄蛋沙律+魚蛋卷.



除了以上那些, 我們也預備漢堡牛扒及鹵水鵝..

吃了正餐, 便吃団子及類似爆谷(Apita有售)的傳統甜品小吃. 前者不大欣賞, 後者就幾得意, 比爆谷好吃呢!






同場加映日本水果: 靜岡蜜瓜及福岡草莓, 還未吃完熟王林, 我便要 “お先に、失礼します。”


第一次慶祝日本節日, 大滿足的一個慶祝會呢!