有一天, 前老闆叫我一同吃晚餐, 跟一位同事慶祝生日. 到達時, 老闆說留了一條老鼠斑, 我最初以為是講笑, 怎知, 真的是吃老鼠斑.

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魚約4-5斤重, 開邊煮兩味.

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不知是否跟店家相熟的緣故, 烹調得特別準繩, 魚皮彈牙有膠質, 而魚肉又滑又不鬆散, 兩食也非常好吃!

多謝老闆, 繼續多多關照啊~
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彭彭堂

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