目前分類:中式/港式料理 (63)

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土曜日的下午1時半, 我從油麻地乘巴士回家. 之前我去了九龍城, 再去了油麻地, 目標只有一個, 就是買曲奇. 還未到年末年始, 我又要開始排隊, 幸運地, 不負所托買到2盒赤柱曲奇. (下午1時15分, 油麻地店的赤柱曲奇在開店2小時15分後, 是日貨品已經售罄.)
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回家休息一會後, 再去了一些商場.
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有一個晚上, 跟友人去了尖沙咀吃任點任吃的火鍋晚餐.

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年廿幾的一日, 要在辦公室由十點坐到六點, 幸好中午也有吃飯時間。 本來同事說去吃家鄉雞或麥當當也可以, 但我想吃白切雞, 就去前一次去過的鍾菜飲茶。 一坐下, 我和同事就被貴妃雞拼蓮藕餅吸引住。

很久沒在食飯時影食物相, 不過當日食左隻好有雞味的雞, 就要留為紀念。

到我影得黎, 半隻雞就只剩番咁多...

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天氣轉涼, 一於繼續打邊爐.

這是暫時參與過, 最誇張的一次打邊爐. 因為之前要開準備會議, 還要認真的記錄下來. 地點是在室外的, 因為我們要燒炭. 這個爐似曾相識嗎? 因為某晚屋主在電視見過蔡さん介紹, 翌日便叫我在網絡上找出地址而再訂製的.

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當我咬著一件鹽焗雞時, 才想起我吃了連續三天雞料理作午餐.

第一天, 要在銅鑼灣吃午餐, 想呀想, 最後終於想到要吃照燒雞扒定食. 雞扒依然好吃, 但只是得四件雞, 收$78(另 +10%), 份量會否少了一點呢? 想追加明太子($30), 但據說不是季節(吓?!)而沒有.

第二天, 在灣仔吃午餐, 友人點了豬手飯, 而我點了海南雞飯. 豬手看似不錯, 吃下果然不錯. 而海南雞一放下, 友人即說: 又是胸翼配... 噢... 怎看也看不見雞翼, 但的而且確是雞翼配雞胸, 果然是海南雞飯專家. 雞味不錯, 不過精髓是在於那個醬, 我不諱言, 我是在吃醬, 不過要配小小雞肉. (為了消耗是日卡路里, 飯後我由灣仔行至上環, 氣溫據報為33度.)

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十五日內, 第五次打邊爐!


更吃了些不能吃及不應該吃的.

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離開了Caffe Habitu, 便跟灣仔之友步行往中環, 先往文華的餅店逛一下. 友人買了scone, 便往中上環方面出發, 目的地是一早已選定的勝香園. 先經過九記, 我說未吃過, 友人問要不要先來一碗, 不過我說先去勝香園.

食客比星期六的少, 但也有不少人. 我們被安排坐在火爐旁邊, 額角的汗不停在流. 我們點了凍奶茶及檸蜜脆脆.


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有一天, 又找來灣仔之友去discover一下, 地點選了去老上海.

灣仔之友一見我便說: 咦, 有陰影呀… 今次真係去酒店吃午飯喎…

哈哈… 係喎, 老上海也算是在酒店內的一間食肆. 之但係, 呢間係灣仔之友較早前提起過的一間食肆.

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久聞李景粥品嘅大名. 趁天氣仲係涼涼地, 午餐時約埋灣仔之友去食碗粥. 友人推介肉丸, 就來碗雞脾肉丸粥, 友人要了豬潤肉丸粥, 再來一客煎鯪魚餅.

先拎黎嘅係一小碗薑蔥豉油及骨碟.


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有一天, 趁天氣還帶點涼, 便去了灣仔新記午餐.

豬頸肉芝士撈麵


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有一天, 小朋友想吃瀨尿蝦, 便選了曾經受到寵愛的妹記海鮮酒家(美孚). 此店家在鯉魚門開設有海鮮檔, 以前同事間若有喜慶場合, 不去鯉魚門而想近近地吃海鮮, 這裡必然是首選. 還記得第一次吃黃油蟹就在這裡. 改朝換代, 近年也沒有來這裡了.

菜是由我點. 雖然是小朋友媽媽請客, 也不可亂來. 三個人共吃了:

椒鹽瀨尿蝦一隻($16/兩): 我不(愛)吃瀨尿蝦的, 覺得貴得來不值, 又不合胃口. 一隻八兩, 切開了五件, 也足稱, 烹煮得不錯, 但不是最肥美的.

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第一站: 十三座牛雜

各選手一起步, 雄心壯志, 怎料到... 收檔中, 只賣剩魚蛋. 只好提前轉戰第二站.

第二站: 人龍雞蛋仔

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有日本語同學去日本留學一年, 又係時候出黎食一餐. 同學提議港大同學會, 我即時反對啦, 因為我去過喇, 想試下附近個D咩咩同學會同鄉會, 佢就搵左寧波旅港同鄉會. 一坐低好肚餓, 人未齊, 先點了油爆蝦同鴨舌. 看看價錢, 第一下反應係: 好貴, 前菜也要7-80蚊一碟, 雖然兩樣都好好味! 人齊就叫左: 樟茶鴨, 紅燒元蹄, 火腿津白, 干煸四季豆, 小籠包, 蔥油餅

最早黎嘅係竟然係蔥油餅! 亦係最好味的一碟, 因為芝麻夠香.


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就是因為一句風雨不改, 我們便於風雨中去了川龍飲茶.


這是我第二次來川龍, 今次選了端記. 一到步的感覺是: 亂! 因為四周圍也是枱, 並分佈於幾幢村屋內, 很雜亂.

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某天路經金鳳茶餐廳... 噢, 是下午茶時間, 一於入去試一下吧!

有卡位, 感覺很好.

友人想吃蛋撻, 可惜一坐下便售罄了.

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我想, 一餐午飯內, 我不斷重複地說: “$42六粒小籠包, 好貴喎!”

其實我不大記得坊間一般小籠包要多少錢, 但只吃小籠包及各樣包點來吃飽, 就有點貴.


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跟小妹說我早前在一間燒臘店吃了一個十分失望的燒肉雞飯(碗)+例湯(沒問我就給了我例湯, 天真的我以為是隨飯附送的, 因為人人也在喝), 共$36. 她說我要去試一下灣仔的再興.

又來Discovery Wanchai, 今次當然要找大頭哥哥來一同參與呢!

到了再興, 不敢相信自己的眼睛, 我看到一條超過二十人的人龍. 幸好那是外賣龍, 堂食的只等了一會便有位. 更高興的是我們能獨立一張枱, 不用搭枱.

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終於去了品香樓吃晚飯. 無論是裝修, 格局, 餐牌, 以及電視, 都很茶餐廳. 的而且確, 這是一間晚市有小菜吃的茶餐廳.

先點的, 是凍檸賓. 沒誇張, 真的是第一次喝, 還要在吃小菜的時候.

黃金蝦: 鹹蛋很香, 不過走油時似乎做得不夠好, 蝦殼稍為不夠脆.

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看了小頭介紹膳食小廚的榮式燒雞扒飯, 令我又情緒不安. 農曆年過後工作比較輕鬆, 而且新正頭, 應該是要吃雞的, 那便又找小妹來個快閃午餐.

12:50到達, 看到店外擠滿了人, 小妹早我一步, 已取了籌輪候. 店外約有一半人是等外賣, 另外的才是等堂食. 一邊等, 一邊已聞到燒烤的香味, 跟一般食店的油煙味絕對不同. 13:00, 我們可以坐下並點好了食物.

小妹想吃意粉, 就點了雞扒湯意粉. 而我就點了雞扒飯(走豉油). 記得小頭之前提起過這裡的熱飲是預先放糖的, 便點了熱奶茶少甜.

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不經不覺, 原來跟日本語同學認識了兩年多, 今年是第一次辦團年飯聚, 地點選了在滬江飯店, 也是兩三個星期前, 跟同學們去試食過的地方, 取其地點及價錢也適中.

一行十人, 包括貪玩的日本語先生. 我被同學欽點坐在她旁邊, 因為我要做翻譯, 而要翻譯的不是日語或英語, 而是先生說的廣東話, 有時大家也不太明白.

點菜有稱職的專人負責, 我可以很安心及放心地去吃. 沒有油泡蝦(沒來貨), 很失望, 上次吃過, 很回味. 先生想吃涮羊肉($260), 也點了一份. 共點了:

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