目前分類:日本料理 (41)

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元旦三連休, 又是到飯堂續新一年會籍的時間.

飯堂一向沒有做煮魚的菜式, 看著是日精選的燒bb油甘魚頭良久, 明明已點好了足夠的食物, 但作為一個刁難的客人, 便問一下能否把燒魚頭改為煮魚頭, 因為在香港沒什麼好地方吃煮魚. 最後等了超過30分鐘, 終於吃到了煮魚頭. 雖然bb油甘魚頭較細不太適合於煮, 但出來的效果也很好, 非常美味.
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作為街坊飯堂的忠實會員, 無論光顧午市或晚市, 都經常會有會員優惠. 在聖誕日, 又有新驚喜.


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某天, 友人說起某年的福岡之旅後便嚷著要去屋台吃拉麵, 不... 是去吃屋台拉麵, 就去了一間算起來也有十幾年沒有到過的拉麵店. 晚上10時, 仍然要等位, 幸運地, 卻不用等太久.


友人的推介是屋台拉麵, 重點在於那一小撮明太子. 友人加了香蔥, 而我再加了一隻味蛋.
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體重是我最近要正視的問題. 近來(自以為)吃得有點艱苦, 反而胖了三公斤. 不過有一天, 我無視這問題, 因為遇上了被人尊稱為“攞命哥攞命嫂”的“攞命夫婦”.

第一輪

前菜, 豚肉煮, 朝日啤x2, 燒蕃薯, 炸雞件, 餃子, 玉子燒, 串燒(雞翼x1/鵪鶉蛋煙肉卷x2/免治雞肉棒x3), 鹽燒魷魚

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喜愛福岡, 其中一個原因, 就是很容易就也可以吃到一碗我喜愛的拉麵, 又有我喜愛的屋台, 可以食串燒再來杯燒酎. 早兩日去了一平安吃晚飯(暨fans club第一次召集), 就令我有回到福岡的感覺. 食物當然跟福岡的仍有距離, 也沒有明太子蛋卷而只有蛋卷, 但一個豬骨湯底, 和一蘭的也有七成似, 就是剩飲也滿足.

友人約吃午飯, 不用想, 就去一平安.

午市有兩款套餐, 我們點了$58的, 有沙拉, 細(豬骨湯)拉麵, 細碗飯(點了要+$2).

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突然很想吃咖哩豬扒飯, 想起了三河屋.

曾幾何時, 當有人跟我說不如去三河屋時, 我會: "吓?! 唔好啦". 如果只看了有關三河屋的報導, 或會想去試一下, 但當我知道原來久唔久也經過那一間, 就是大名鼎鼎的三河屋時, 又實在提不起勁.


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有一天, 為小朋友的爸爸慶祝生日, 小朋友選了遊食吟嚷居酒屋.

我們選了$178任食放題(不限時), 另一種$378除了食品種類較多, 亦有燒長腳蟹及可選牛肉sukiyaki, 而據聞較貴的成本亦真的較高. 為什麼選了$178那一種? 因為我們會以吃串燒為主. 四人或以上, 會送一板壽司或清酒(白鹿)500ml. 有人生日, 就選了清酒. 不過由於友人的緣故, 結果又有清酒, 又有海膽.


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有一天, 去了和宴吃午餐. 三人點了兩個加大的午餐, 再加一個烏冬及一碟蔥牛舌.

本來打算安份地吃燒豚肉, 牛舌及烏冬的我, 當看到牆上poster介紹日本和牛, 忍不住點了一客佐賀牛カルビ. 看來也不錯...


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經常跟日本語先生說要一起去吃日本料理, 終於坐言起行, 某天上課前去旬菜富吃午餐.

點菜前, 侍應姐姐見我們在研究各食材的日語發音, 便給了日本語菜單, 而晚市的おまかせ只寫在日本語菜單上.

一枱八人也是點懷石便當, 我實在也有點壓力.

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某天晚上經過板前壽司, 見人頭湧湧, 曾嚷著要去排隊試一下. 三日後的中午時份, 我拿著號碼籌在呆呆的等位, 為的只是要滿足一個小朋友的要求.

哦, 筋子, 似曾相識, 好耐無見喎... 我第一次在迥轉壽司店吃三文魚子, 也不算差.


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今天, 同事邀請吃午飯, 一聽地點是旬菜富, 心裡竟然一沉.


聽了便當內容, 有點猶豫, 不過還是點了懷石便當.

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很少吃放題, 若不是小朋友在放題紙上剔得很高興, 我也不會點, 事關我還未餓.

既然未餓, 就點$178那一種好了. (11歲或以下$138)

先吃前菜, 手打烏冬沙律. (此店名物之一: 手打烏冬)

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某日中午, 去了旬菜富吃飯.

路上, 已默默地想著要吃什麼, 但還未有頭緒. 侍應放下餐牌, 說了懷石便當的內容, 我一聽到…. 便不再猶豫, 就吃便當, 情況跟上次的鱈魚小鍋一樣.

餐前小吃是烏冬… 好味道!

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某天中午跟友人來了尖沙咀とん吉吃午餐. 二人共點了車海老定食及豬扒拼蠔定食. 全部食物之前大家也在這裡吃過, 以為…

先吃近來人氣之選: 吉列蠔


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最近去了兩次岩浪吃天婦羅午餐.

第一次是坐table的, 第二次是坐bar枱的. 第一次是吃十件自選天婦羅午餐($110+10%), 第二次也是一樣. 兩次同樣地亦有人吃自選壽司(八件+卷物).

第一次的:

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某天放學和同學去搵食, 之前經過長樂街corner位時看到一間しゃぶしゃぶ店, 說要來試一下. 天氣轉涼, 就來這一間吧!

座位全是counter位, 大約有二十多個左右. 接近十時, 還有十名左右顧客.


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原來已有好幾星期沒吃壽司, 想找點新意思, 便去一間未去過的.

雖然是迥轉壽司點, 但迥轉帶沒有開動, 所有壽司即點即做, 另外亦有午市定食.

食物種類很多, 也可以叫有點雜. 由於我和友人都有點肚餓, 先點卜口, 海膽, 蟹羔, 秋刀魚及象拔蚌. 另外還有兩碗蜆肉麵豉湯.

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今個星期似乎又在吃! 不過已吃得較有節制, 起碼知道什麼時候要停!

本周推介: 特上魚生飯($180)


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上個星期明顯地是在增肥.

午餐又來了壽司德.

經上次的經驗, 點了十四件自選壽司定食. 由於可選種類不多, 甚少被我選中的玉子也榜上有名. 友人點了特選壽司定食.

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連續兩天吃午餐時感到跟兩位吃伴有點“溝通唔到”的感覺, 這一頓午餐決定要找點衝擊. 本來想一個人冷靜一下, 結果還是找來阿笨與阿占一同吃午飯. 又本來想去找渡邊先生, 結果去了壽司德.

時為一時多, 我跟阿笨先行到達, 把菜單研究了一會, 決定點自選壽司. “14件好像多了點, 還是點8件好了…”, “如果選燒吞拿魚, 吞拿魚腩及海膽, 每件要加$20… 不過都係會揀!”, 壽司的選擇不多, 不過有赤貝, 帶子可供選擇. 當阿占到達時, 我們已選好了三份8件自選壽司定食.

我們坐在壽司吧, 可以看見兩位師傅做壽司/料理的情況. 雖然我們是坐壽司吧, 不過壽司是放在定食盤子上, 一次過送上, 而不是遂件遂件的直接給人客. 不知是心急, 還是肚餓, 等了很久, 定食還未有影蹤! 的而且確, 師傅做壽司的速度, 是非常之慢… 等了又等, 終於有得食!

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