當小友正在福岡吃拉麵, 我都唔執輸, 尋晚都整左碗博多拉麵黎食.
我跟足個指示黎整:
1/ 270ml ~ 300ml 沸水加湯包就成為豬骨湯底 (天氣冷, 豬油凝固了, 可以挑出來)
2/ 切好蔥粒及準備糖心蛋 (由於時間關係, 沒時間準備日本產的)
3/ 在沸水中煮麵兩分鐘, 真的不可超時啊!
4/ 把麵放入湯碗中即成… 要快快吃…
味道都唔錯呀, 不過, 始終晌福岡食到的, 永遠是最好的!
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- 1月 16 週三 200818:21
小彭私房菜: 博多ラーメン
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海葡萄原來咁平架 仲可以唔駛雪 應該買嚟送街坊喇...
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隻蛋有D似樣~~
九成似喎！ 唔知點解，我每次在日本買麵返嚟煮永遠都煮唔到包裝上面個樣！
約你去味精拉麵你又唔so我 ......
我meet隻蛋時整難左, 都係做叫糖心蛋架. 唔係喎, 我成日都話要去味精拉麵架, 不過唔係晌香港嘅時候. 香港嘅味精, 我有信心煮得好過佢啦!
我都有挑左舊豬油出來呀,心理上好過D咁啦.呵呵~
出黎個湯底一d都唔油, 哈哈~
我都認同只有係福岡吃的拉麵最正...