彭彭堂

這個是"兩星期前"慶祝N小朋友生日的火鍋飯局, 一行共有七人. 這是一間開業只有一個多月的火鍋店, 由於跟老闆是認識的, 所以特地前來吃一頓飯. 為了減低罪惡感, 午飯時在“城市超級”買了牛蒡, 加入火鍋內作湯料. 點了胡椒豬骨湯底($60), 是一大敗筆. 狂風掃落葉式, 點了: 本地手切肥牛 ($80 x 2) ~ 高質素, 鬆軟好吃, 但跟謙記的牛脊肉相比, 是欠了點牛味… 但不宜在放在豬骨湯底淥… 海蝦 ($60x2) ~ 鮮甜彈牙 花蟹 (???) ~ 肉厚, 但不宜在放在豬骨湯底淥, 胡椒味蓋過了蟹味! 魚旦拼魚片 ($30) ~ 奕蔭街新昌明食店出品, 應該係好吃的(我無食到) 水魷鬚 ($30) ~ 用竹簽穿成, 說有街頭風味(但我不喜愛水魷)… 應配沙爹湯底 炸魚皮 ($30) ~ 正常 豬肉根 ($30) ~ 跟老坑的相差甚遠 豬大腸 ($30) ~ 已鹵的, 沒什麼特別 牛骨髓 ($30) ~ 是沒有味的東西… 只是童年回憶而已 美國桶蠔 ($78) ~ 無食到 牛心頂 ($30) ~ 口感似豬腰但又無咩味 豬黃喉 ($30) ~ 無食到… 無興趣 鮮鵝粉腸 ($38) ~ 保留大量肥羔, 非常甘香… 不過真係好肥! 日本黑豚腩肉 ($60) ~ 無食到 鯇魚卜 ($19/半份) ~ 新鮮好吃 美國雪花肥牛 ($60) ~ 一句“唔好食”… 睇樣都知啦! 花膠 ($60) ~ 無咩特別 菜 酸梅湯x2jar 雪碧x1 醬介每位$15 另加自攜“江門外海”麵 ~ 從內地帶內的麵餅, 不含鹼水, 又平又好吃 牛蒡(自攜) 油炸鬼(自攜) 江門外海麵(自攜) 胡椒豬骨湯底越煲越辣, 並常常蓋過食物的味道而不是帶出食物的鮮味. 我已銘記於心, 打邊爐一定不可以點胡椒豬骨湯底! 埋單: $1200 (無折, 但好似隻花蟹係送的) 地址: 跑馬地毓秀街 電話: 2574-7111