彭彭堂

原來已有一年沒有來過澳門, 就來寫一篇快閃澳門8小時.

友人約我平日到澳門吃午餐, 本來沒什麼興趣, 但知道餐廳搬了去43樓的新地方, 又想去看看了. 本來就打算即日來回, 之後三心兩意, 最後也是即日來回, 而友人則會先留宿一晚. 我也很習慣一個人去澳門, 一個人更可安心地安排行程.


由於賴床, 到達碼頭時已經是八時十五分, 最快的船票是八時四十五分. 過了關, 見八時三十分的船是jetfoil, 便立即去排後補, 順利登上了八時三十分的船. 九時四十五分, 已經坐上10B巴士, 往黑沙環吃早餐.






吃了早餐, 就來消化一下. 沿俾利喇街一直行, 十多分鐘就可去到三盞燈紅街市筷子基那一區.




前一晚看鱔稿王介紹一間吃牛雜的, 就在三盞燈附近, 就去吃一碟. 點了牛雜之後, 才發現有雞腸撈麵, 這個更想吃啊, 不過只能留待下一次.




往紅街市方面走, 本來想喝杯咖啡, 但時間不早, 買了兩盒手信便往新馬路方向出發.


今次才知道, 葡京對出的交通交匯點叫亞馬喇前地.


新葡京, 雖然也來過很多次, 但每次來也回拍照留念.






午餐訂了十二時, 友人遲了半小時才來到, 我可以慢慢地看看這裡的裝飾.








第一眼吸引我的是Baccarat水晶燈


Christofle的純銀餐具(不過部份有氧化)


Bernarduad餐具


服務員說天花的水晶燈, 晚上不用開也會有閃閃發光的效果, 還有朱銘的招牌雕塑


還有油畫


友人也參觀了一圈, 然後是點菜時間. 我們分別點了二/三/四道菜的午餐, 本來我想來個full course, 但又怕吃不下, 就只點了三個菜的.




頭盤好吃:

鮮蟹肉伴海鮮啫喱及簿荷青豆香露


煙鵝肝伴法式烚菜及爽滑肉凍


湯就50/50

白蘑菇忌廉湯伴鵝肝雲吞及西班牙火腿絲: 蘑菇很香, 但味道像喝牛奶似的


熱海鮮湯啫喱伴帶子慕斯及龍蝦肉: 啫喱狀態的湯是第一次喝, 很好味


魚

烚煮銀鱈魚伴三文魚籽及清新西洋菜香露: slow cooked的魚, 非常滑非常好吃, 是這餐飯的number 1



肉類

香煎西班牙黑豬柳伴朝鮮薊及葡萄汁: 好味, 不過友人說像在吃永合隆燒肉, 就有點大剎風景


焦糖燒鵪鶉伴鵝肝及薯蓉: 過熟而偏鹹, 又或者是我熱氣, 薯蓉就像在吃牛油. 友人說薯蓉的做法很個人, 每個chef的做法也不同… 而我一共喝了500ml水


吃罷了肉類, 我有點後悔沒有點full course, 因為絕對有空間可吃下魚類, 不知是我大食定份量是偏少呢?!

甜品


友人是甜品專家, 不用服務只介紹已簡介了各種甜品給我們聽.

這個是開心果做的蛋糕, 好吃, 不過友人說有點像吃斑蘭蛋糕, 又有點大剎風景


這個叫… 忘記了, pastry cream很好吃(跟拿破崙的pastry cream一樣), 還配上了野莓


我沒有點拿破崙, 點了第一次吃的焦糖朱古力撻... 非常好吃呀, 好像在吃樂家杏仁糖呀!




Petit four的糖果很好吃, 咖啡配有焦糖, 也不錯.




吃過午餐, 友人又去玩樂, 我又繼續我的行程. 吃得飽飽, 沿著新馬路往十六浦方向行, 去買買買~

收到order要買肉乾… 為什麼不去元朗買呢?!


傳統上要去一去”貴記”, 這次不是吃糖水, 而是買糉~


不喜歡吃杏仁餅, 但也一定要來這裡買!


去了三個地方, 又是時候坐下來休息一下了~






大家放心, 我吃的是剩湯, 雖然我也曾經六小時吃了三碗粉麵…

之後去買魚皮角, 不過這一間裝修中…


沒問題, 又繼續行行行去另一間, 去了這裡買了兩磅…


完成了買物任務, 負重大約十磅, 可以搭巴士往碼頭了!




到達碼頭是五時十分, 時間剛剛好, 乘搭了最後一班日航(五時三十分)回港, 完成了在澳門逗留了八小時之旅.