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今晚一行六人的小友又來到太子地區搵食. 繼上次的新志記, 今次來到福來居牛記… 又是典型街坊小菜格局, 門前是一排海鮮, 燒味櫃就只有一隻隻的白切雞… 雞雞同我揮手呀!
一坐下… 阿姐先送上冬瓜豬骨例湯!
一定要吃雞… 白切, 菜膽, 霸王… 點了霸王雞, 另外再點了頭輪海鮮及小菜!
先來的是雞, 是淋上薑蔥豉油, 雞很新鮮而有雞味, 比新志記的好, 但又不及漢年茶餐廳. 再來的是炆斑頭腩. 一放下, 已有濃郁的薑蔥香味, 夠鑊氣. 但魚的size是較小, 所以肉少而較多骨… 這道菜, 是流浮山的好! 本來點了炸大腸, 但缺貨, 取而代之的為豉椒炒鵝腸. 鵝腸少了那種“so”味, 但幸好有鑊氣搭夠.
下一道是大花蝦兩味. 一上桌, 我兩眼發光!
豉油王蝦頭, 很香, 又爆糕, 又多肉. 而上湯蝦身, 又是另一種味道. 這個一蝦兩味, 是非常好吃!
頭輪吃畢, 再來二輪, 點了三味菜!
蒜蓉蒸大蟶子, 時間的掌握是最重要的! 蟶子非常鮮甜, 粉絲吸收了精華, 又是好好好味的! 邊吃, 邊見四周食客也吃花螺, 我們也不甘示弱, 也來了一份, 並吩咐要些size小一點. 小花螺很鮮甜, 而且不太硬, 吃了一個便停不了口. 最後多來一個炒麵, 不過比較油呢!
當阿姐放下生果盆(西瓜/木瓜/蜜瓜)的時候, 突然又起哄要吃燒肉… 小隊二人便往永合隆買燒肉過來吃! 打開餐盒, 看見蒸氣緩緩上升… 嘩… 是熱騰騰但又皮脆肉嫩的燒肉啊! 怪不得眾多食客都自攜一盒燒肉了!
大滿足的一頓飯… 離開前, 才看看海鮮的價錢… 大花蝦$20/兩, 大蟶子/花螺$8/兩… 是日消費, 每人$180.
一坐下… 阿姐先送上冬瓜豬骨例湯!
一定要吃雞… 白切, 菜膽, 霸王… 點了霸王雞, 另外再點了頭輪海鮮及小菜!
先來的是雞, 是淋上薑蔥豉油, 雞很新鮮而有雞味, 比新志記的好, 但又不及漢年茶餐廳. 再來的是炆斑頭腩. 一放下, 已有濃郁的薑蔥香味, 夠鑊氣. 但魚的size是較小, 所以肉少而較多骨… 這道菜, 是流浮山的好! 本來點了炸大腸, 但缺貨, 取而代之的為豉椒炒鵝腸. 鵝腸少了那種“so”味, 但幸好有鑊氣搭夠.
下一道是大花蝦兩味. 一上桌, 我兩眼發光!
豉油王蝦頭, 很香, 又爆糕, 又多肉. 而上湯蝦身, 又是另一種味道. 這個一蝦兩味, 是非常好吃!
頭輪吃畢, 再來二輪, 點了三味菜!
蒜蓉蒸大蟶子, 時間的掌握是最重要的! 蟶子非常鮮甜, 粉絲吸收了精華, 又是好好好味的! 邊吃, 邊見四周食客也吃花螺, 我們也不甘示弱, 也來了一份, 並吩咐要些size小一點. 小花螺很鮮甜, 而且不太硬, 吃了一個便停不了口. 最後多來一個炒麵, 不過比較油呢!
當阿姐放下生果盆(西瓜/木瓜/蜜瓜)的時候, 突然又起哄要吃燒肉… 小隊二人便往永合隆買燒肉過來吃! 打開餐盒, 看見蒸氣緩緩上升… 嘩… 是熱騰騰但又皮脆肉嫩的燒肉啊! 怪不得眾多食客都自攜一盒燒肉了!
大滿足的一頓飯… 離開前, 才看看海鮮的價錢… 大花蝦$20/兩, 大蟶子/花螺$8/兩… 是日消費, 每人$180.
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